株式会社トミヤコーヒー

地域食文化に根差したアロマティックな味づくりを永遠のテーマとしている企業。

この方にお話を伺いました

取締役 執行役員 総務人事部 部長 渡辺 様

会社データ
住所: 静岡市駿河区曲金 2-8-28
電話番号: 054-282-4321
事業内容: 昭和7年に創業し今年で86年の地元密着の企業です。世界のコーヒー産地からコーヒー生豆を輸入し、品質と鮮度を徹底的にこだわり焙煎したコー ヒー豆をはじめとして、一万点を超える種類の業務用食材とその関連商品の卸売が主たる企業です
従業員数: 220名

詳しい情報は ▶ http://www.tomiya-coffee.co.jp/

仕事内容や働き方は?

コーヒーの製造と業務用食材の卸売りをしています。取引に関しては、商社から仕入れたコーヒー(生豆)を使い工場で製品を作り、幅広い業態のお客様に販売しています。仕入れをするときは商社に任せきりではなく、実際に現地に行き調査することで品質を確保しています。
お客様に商品を販売する際は、商品を使ったメニュー提案や商品をどのように使うと繁盛するのかを一緒に考えるなど、様々な工夫をした紹介も行っています。

どのような企業を目指していますか?

社是を「和」としており、社員が積極的に発言できるような環境を整備し、より良い商品を作り販売することで、お客様に喜んでもらえるようにすることを目指しています。
職場環境については社員が安心して働ける環境を整え、働きやすい企業にすることを目標としています。また取引先やお客様にクリーンなイメージを持ってもらうための工夫も取り入れています。

キャリアアップ・スキルアップの道筋は?

コーヒーインストラクター2級と1級の取得、フードコーディネーターの資格の取得をサポートしています。それらの資格を取得することで、コーヒーの幅広い知識と地域毎の味の違いや食の商品開発、さらにレストランプロデュースなどの知識が身につくため、営業職の場合はお客様に商品を紹介するときにより詳しく説明できるようになります。
また、仕事で使用する車は準中型の免許でないと運転ができないので、その運転免許取得のサポートもしています。

訪問会社に対するイメージ変化は?

訪問前にコーヒーの製造と販売を県内中心に行っている会社だと調べて知っていましたが、具体的な取引については分かりませんでした。訪問し実際にインタビューをすると、お客様に商品を紹介するときにその商品を使ったメニューや、どのように使うと効果的にその商品を生かすことができるのか、などを提案することで相手によりわかりやすく伝え、お客様のニーズに合うように様々な工夫をしていることが分かりました。